O novo Costa Boal Branco 2025 é o pre­texto ideal para regres­sar ao Douro, desta vez à Quinta de Arufe, em Favaios, onde nas­ceu a mais recente refe­rên­cia da Costa Boal Family Esta­tes

A550 metros de alti­tude, entre solos de tran­si­ção do xisto para o gra­nito, esten­dem-se os cinco hec­ta­res da Quinta de Arufe, em Favaios. Trata-se da mais recente pro­pri­e­dade da Costa Boal Family Esta­tes. Adqui­rida em 2023 por Antó­nio Boal, dire­tor-exe­cu­tivo da Costa Boal Family Esta­tes, daqui nas­ceu agora o pri­meiro vinho pro­du­zido exclu­si­va­mente nesta quinta, o Costa Boal Branco 2025, que pro­cura tra­du­zir o cará­ter deste pla­nalto de Favaios, atra­vés de um lote onde pre­do­mi­nam fres­cura, ele­gân­cia e expres­são do ter­ri­tó­rio.

"O Mos­ca­tel Galego Branco é a espi­nha dor­sal deste vinho", explica Antó­nio Boal, A esta casta jun­tam-se Gou­veio, Rabi­gato e Vio­si­nho, res­pon­sá­veis por con­fe­rir mine­ra­li­dade, estru­tura e com­ple­xi­dade ao lote. O obje­tivo foi criar um vinho apto para acom­pa­nhar uma refei­ção, mas tam­bém des­con­tra­ído para poder ser apre­ci­ado sozi­nho. "Que­rí­a­mos um vinho que fosse o melhor dos dois mun­dos, tanto à mesa, ao lado de peixe, marisco, sushi ou car­nes bran­cas, mas que tam­bém sou­besse bem ao final da tarde, junto a uma pis­cina.” O resul­tado é um branco de per­fil aro­má­tico, mar­cado por notas cítri­cas, fruta branca e uma aci­dez pro­por­ci­o­nada pela alti­tude da vinha.

Na adega, a filo­so­fia passa por inter­vir o mínimo pos­sí­vel. João Frei­tas, o enó­logo da Costa Boal, lem­bra o essen­cial: tudo começa na vinha, acom­pa­nhando o momento de matu­ra­ção de cada casta. "O Mos­ca­tel é pre­coce, enquanto o Rabi­gato ou o Vio­si­nho ama­du­re­cem mais tarde. O segredo está em encon­trar o ponto certo de cada uma para man­ter o equi­lí­brio entre aroma, aci­dez e fres­cura."

…

O pro­jeto da Quinta de Arufe con­ti­nua, porém, em cres­ci­mento. Encon­tra-se em cons­tru­ção um hotel com 14 quar­tos, com pre­vi­são de aber­tura para o final de 2027, uma valên­cia que per­mi­tirá aos visi­tan­tes per­ma­ne­cer na pro­pri­e­dade e viver a expe­ri­ên­cia de forma mais com­pleta. A infra­es­tru­tura incluirá sala para pro­vas, salão para gru­pos, pro­gra­mas de eno­tu­rismo e rotei­ros como o agora rea­li­zado, que liga­rão esta quinta às res­tan­tes pro­pri­e­da­des da Costa Boal Family Esta­tes, inclu­indo a adega de Alijó, e par­tir à des­co­berta do Douro.

Mais do que lan­çar um novo vinho, Antó­nio Boal pre­tende criar uma “para­gem obri­ga­tó­ria para o cli­ente pro­var o vinho no seu local de ori­gem” e apre­ciar o Douro com tempo. Tempo para cami­nhar entre as vinhas, des­co­brir novos mira­dou­ros, nave­gar pelo rio e, claro, pro­var vinho.

…

Ver noticia completa em:

evasões.pt